Site Logo
giovedì 19 settembre 2019
Search Engine

Recipe: gnocchi of Farini

Ingredients:
- 1 kg Farini potatoes
- 1 hg flour
- 2 egg yolks
- 1 pinch salt
- 1 spoonful oil

Boil and mash the potatoes, add the flour and the other ingredients and work the dough until they have all been absorbed.
Form cylindrical strips 1.5 cm in diameter, cut them into stubs 2 cm long and rub these along the back of a fork to give them the characteristic ridges.
Cook the gnocchi in abundant salted water, drain them and dress them with a mushroom sauce. Serve hot, scattered with grated cheese.

Visualizzazioni: 2476
Disponibile in italiano
Privacy Policy
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.
Maggiori informazioniOK
- A +
© Tutti i diritti sono riservati
IAT Grazzano Visconti Val Nure e Val Chero - telefono: +39.0523.870997 - fax: +39.0523.870997 email: iat@valnure.info
powered by Infonet Srl Piacenza