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giovedì 19 settembre 2019
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'Piacenza è un mare di sapori' a La Faggiola

Sabato e domenica 21 e 22 settembre 2013 nella suggestiva corte agricola di Gariga di Podenzano

'Piacenza è un mare di sapori' a La Faggiola
La manifestazione itinerante 'Un mare di sapori' viene organizzata ogni anno dall’assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna nelle diverse località regionali per promuovere le eccellenze enogastronomiche tipiche.

'Piacenza è un mare di sapori' si svolgerà alla corte agricola La Faggiola di Gariga di Podenzano il 21 e 22 settembre con eventi culturali e degustazioni enogastronomiche. La manifestazione verrà inaugurata ufficialmente alle ore 17:00 di sabato 21 settembre con il convegno “Nuovo valore ai territori rurali e alle eccellenze alimentari. Strategie, strumenti ed opportunità' alle ore 17:30. In entrambe le giornate si svolgeranno numerosi laboratori didattici con le scuole e in collaborazione con il Fep.

Sabato 21 settembre - a partire dalle ore 9:00 - si terranno diversi laboratori di cucina e didattici: 'Il pesce azzurro in cucina' (studenti delle scuole alberghiere); 'Tovagliette d’ Amare' (per i bambini); 'Le tipicità enogastronomiche della Regione Emilia Romagna' (studenti degli Istituti Agrari).

Seguiranno - alle ore 12:30 - le degustazioni proposte dal Ristorante Didattico de 'La Faggiola' a cura degli studenti dell’Istituto Alberghiero di Piacenza “G. Marcora”. I laboratori (che si svolgono in collaborazione con il Fep) riprenderanno nel pomeriggio - a partire dalle ore 16 - con: 'Alla scoperta del nostro Mare perduto', 'Tovagliette d’ Amare' e 'Profondo Azzurro: Conosciamo da vicino i molluschi bivalvi'.

Non mancherà il torneo “Biglie da spiaggia” (ore 10:00 con prosecuzione nella giornata di domenica 22) mentre in serata si terranno incontri e degustazioni con i vini e i prodotti DOP, IGP e tipici dell’Emilia Romagna e degustazioni di vongole, cozze e pesce azzurro dell’Adriatico. Alle 20:30 si svolgerà l'iniziativa 'L’Antica Magia del Gusto' con cottura in diretta di una forma di Grana Padano.

Alle ore 21:30 gli ospiti verranno invitati al 'Brindisi' concerto dedicato al bicentenario della nascita di Giuseppe Verdi a cura del Coro e Orchestra di Fiati del Conservatorio “ Giuseppe Nicolini”.

Domenica 22 Settembre proseguono i laboratori didattici a tema e le degustazioni (ore 12:30) del Ristorante Didattico de 'La Faggiola'. Alle 11:30 si terrà il Seminario di degustazione di terre, vini e prodotti tipici.

Nel pomeriggio si svolgerà la tavola rotonda dal tema: “Perché valorizzare il pesce azzurro nella nostra alimentazione”. A seguire percorsi degustativi (come accaduto nella giornata precedente) e in serata (alle ore 21.30) spettacolo teatrale di prosa: “L'altra opera, Giuseppe Verdi agricoltore” a cura dell’Associazione “Le Terre Traverse”.

Info:
La Faggiola

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