Polenta con le patate De.Co. di Farini

La polenta con le patate è uno delle più antiche e tradizionali preparazioni della cucina contadina.

Preparato con farina di granoturco e farina bianca e con l`aggiunta delle patate bianche di montagna, è un piatto povero ma molto sostanzioso.

Facile e veloce da cucinare, la polenta con le patate si sposa divinamente sia con il sugo di funghi sia con salumi e formaggi nostrani per diventare un ottimo piatto unico.



Una volta cotta la polenta va versata sul tradizionale tagliere di legno e tagliata col filo di refe.