Colli Piacentini Valnure DOC
Il
Colli Piacentini Valnure è un vino DOC la cui produzione è consentita nella porzione collinare della Val Nure e della Val Riglio particolarmente idonea. La zona di produzione include in parte i territori amministrativi dei comuni di San Giorgio, Vigolzone e Ponte dell'Olio.
Il vino è
ottenuto dalle uve Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo e Trebbiano Romagnolo, che possono essere integrate, per una percentuale massima del 15%, da uve a bacca bianca provenienti da vitigni raccomandati o autorizzati in provincia di Piacenza.
Colore: giallo, paglierino chiaro
Odore: caratteristico, gradevole, aromatico
Sapore: secco o abboccato o amabile, gradevole, tranquillo o vivace
Il Colli Piacentini Valnure è
consigliato in abbinamento ad antipasti, minestre in brodo, pesce, carni bianche e formaggi dolci.