festa della coppa
Carpaneto P.no
Ai piedi dei colli piacentini, tra le valli del Chero, del Nure e dell'Arda si trova Carpaneto Piacentino.
Il comune ospita ogni anno la
Festa della Coppa
nel primo weekend di settembre, quest'anno dal 1 al 4 di settembre, in cui si celebra uno dei tre salumi DOP del piacentino (coppa, salame e pancetta).
La coppa è prodotta utilizzando la parte posteriore del collo del maiale, per ogni animale si producono 2 coppe. Il disciplinare prevede che si lavorino solo carni di suini nati, cresciuti, nutriti e macellati nei territori limitrofi e anche la stagionatura deve avvenire nel territorio piacentino.
Stand gastronomici, mercato e musica dal vivo animano per tre giorni le vie e le piazze del centro storico.
PROGRAMMA
Luca Canali
venerdì 1 settembre
Nicola Congiu
sabato 2 settembre
Ringo e Athos
domenica 3 settembre
Grande Tombola e a seguire fuochi d'artificio
lunedì 4 settembre
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