Sindaci ai Fornelli
Vigolzone - Ristornate "Le Specialità"
Cena di beneficenza a favore della Scuola Materna "Orfani di guerra" di Vigolzone
Durante la serata potrete assaggiare le pietanze preparate in esclusiva dai primi cittadini della Val Nure, e starà a voi decretare il vincitore!
I CONCORRENTI
Cristian Poggioli - Sindaco di Farini
Paolo Negri - Sindaco di Bettola
Alessandro Chiesa - Sindaco di ponte dell'Olio
Gianluca Argellati - Sindaco di Vigolzone
Alessandro Piva - Sindaco di Podenzano
Donatella Alberoni - Sindaco di San Giorgio P.no
IL MENU'
- Le tre dop gourmet piacentine
(tre pizze gourmet rivisitate dai nostri sindaci e chef)
La coppa: Passata di pomodoro s.marzano, mozzarella Valcolatte, pomodorini, extra dry, Coppa dop piacentina, primo sale
La pancetta: mozzarella Valcolatte, mousse di zucca bertina, crema di zola e Pancetta dop piacentina
Il salame: mozzarella Valcolatte, mousse di RiCcotta Valcolatte, tartufo nero e Salame dop piacentino
- Il tortello nel risotto
Carnaroli mantecato con RiCcotta Valcolatte, spinacino fresco e petali di Pancetta croccante dop
- Il Baccala'
Baccalà croccante su spuma di patate, cipolla di Tropea caramellata, olio evo ai profumi del mediterraneo
- Il Dessert
Tartelletta con fichi di Albarola, pasticcera alla vaniglia bourbon e scagliette di fondente di Modica
- Vini abbinati romagnoli
Il Pigro: Brut Cuvèe metodo classico
Caravaggio: Vino Bianco Emilia IGT
Prevendite presso "IL MONDO TONDO", via Roma, 40 - Vigolzone
Costo a persona: 40€
Menù bambini: 20€
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3498905841 3477987728
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